Il 31 ottobre 2009, all'interno di un parco alberato di 7mila metri quadrati, a Casal Borsetti, alcuni chilometri a nord di Ravenna, il ristorante La Vie en Rose ha iniziato un'avventura fatta di sapori, odori, colori: in un palazzo di metà Ottocento, una dimora d'epoca appartenuta in passato a proprietari terrieri. Punto di forza, le quattro sale su due piani, con una capienza di oltre 130 posti, caratteristiche che fanno del nuovo locale il luogo ideale anche per ricorrenze, celebrazioni, colazioni di lavoro e banchetti. A questo scopo, le sale possono essere chiuse e con ingressi indipendenti. Durante l'estate i locali godono dell'impianto di aria condizionata e all'aperto un ampio giardino. Sempre a vantaggio della versatilità, è stata predisposta una grande cucina in grado di mettere al lavoro, contemporaneamente, quattro cuochi e di realizzare quindi quattro tipi di cucina diversa. In tavola arriveranno pietanze che spazieranno attraverso le risorse e i prodotti del territorio. Dalla carne al pesce, con un'attenzione particolare anche alle esigenze di chi segue diete vegetariane o vegane. Mare e collina, valli e pianura: la geografia dei dintorni di Casal Borsetti arriverà direttamente nel piatto, dopo un attento studio ed un'accorta preparazione da parte di personale esperto e dalla professionalità comprovata. Nelle proposte de La vie en rose, ci saranno ogni settimana serate a tema: a base di cacciagione, di funghi, e regionale, con una rotazione attraverso le tipicità italiane. Durante il fine settimana e nei giorni festivi, saranno predisposti menù degustazione sia di carne che di pesce, per far scoprire le numerose ricette della tradizione, ma anche l'estro degli chef. A garanzia della comodità e non solo della buona tavola, la clientela troverà a propria disposizione un ampio parcheggio chiuso e custodito, oltre a due ampi serragli per accogliere i cani della clientela. Affinchè la strada verso la tavola sia davvero una "Vie en rose".     Vai alla galleria delle immagini!